🍝👨🍳 Clase de Pasta Fresca en Nápoles · Raviolis y Fettuccine Alfredo
Descubre uno de los grandes secretos de la cocina italiana con una clase práctica de pasta fresca de aproximadamente 2 horas y 30 minutos en pleno centro histórico de Nápoles.
Trabajarás dentro de un laboratorio de cocina profesional acompañado por chefs napolitanos, aprendiendo desde cero a preparar la masa, estirarla correctamente y transformarla en dos tipos diferentes de pasta: fettuccine y raviolis rellenos.
Después prepararás también las salsas y, naturalmente, terminarás la experiencia sentándote a disfrutar de todo lo que has cocinado.
💶 Precios
👤 ADULTOS · 70 €
🧒 NIÑOS · 50 €
🥣 Aprende a preparar pasta fresca desde cero
La experiencia comienza desde el elemento fundamental de cualquier pasta fresca: la masa.
Aprenderás a combinar correctamente los ingredientes, trabajar la masa con las manos y conseguir la textura necesaria antes de comenzar a estirarla.
El chef te mostrará las técnicas tradicionales necesarias para poder repetir posteriormente todo el proceso en casa.
🍜 Fettuccine hechos a mano
Una parte de la masa se transformará en fettuccine frescos.
Aprenderás cómo conseguir el grosor adecuado, trabajar las láminas de pasta y realizar el corte para obtener tiras uniformes.
🧈 Fettuccine con Salsa Alfredo
Los fettuccine se acompañarán con la famosa Salsa Alfredo, una preparación cremosa conocida internacionalmente y que aprenderás a elaborar durante la clase.
🥟 Raviolis rellenos
La segunda preparación será completamente diferente.
Aprenderás a elaborar raviolis frescos rellenos, trabajando la pasta para conseguir la forma y el cierre adecuados.
El chef te enseñará cómo rellenarlos y sellarlos correctamente para que mantengan su estructura durante la cocción.
🍅 Salsa napolitana con tomate San Marzano
Los raviolis se acompañarán con una salsa clásica de tomate preparada con tomates San Marzano, uno de los productos más representativos de la gastronomía de Campania.
Aprenderás cómo ingredientes aparentemente sencillos pueden transformarse en una salsa llena de sabor cuando se trabajan correctamente.
👨🍳 Laboratorio profesional de cocina
La actividad se desarrolla en el Naples Bay Cooking Lab, un espacio preparado específicamente para experiencias gastronómicas.
Cada participante dispondrá del material y los utensilios necesarios para poder trabajar directamente durante la clase.
🥖 Aperitivo tradicional incluido
Durante la experiencia disfrutarás también de un aperitivo tradicional local mientras continúas aprendiendo y preparando las diferentes elaboraciones.
🍽️ Y después… toca probarlo todo
Una vez terminada la parte práctica llegará probablemente el momento más satisfactorio de la clase: sentarte a probar los platos que tú mismo has preparado.
Disfrutarás de una degustación completa de las elaboraciones acompañada por:
- 🍷 Una copa de vino para los participantes que puedan consumir alcohol legalmente
- 🥤 Refresco como alternativa
Porque después de pasar dos horas y media preparando pasta sería bastante cruel mandarte a casa sin comértela. 😏
✅ Incluye
- 👨🍳 Clase magistral dirigida por chefs profesionales napolitanos
- ⏱️ Aproximadamente 2 horas y 30 minutos de actividad
- 🥣 Elaboración de masa fresca desde cero
- 🍜 Preparación de fettuccine
- 🥟 Preparación de raviolis rellenos
- 🧈 Elaboración de Salsa Alfredo
- 🍅 Elaboración de salsa con tomate San Marzano
- 🥣 Ingredientes necesarios
- 🔪 Utensilios de cocina
- 👨🍳 Estación de trabajo
- 🥖 Aperitivo tradicional local
- 🍽️ Degustación completa de los platos preparados
- 🍷 Copa de vino o refresco
🌍 Idiomas disponibles
- 🇪🇸 Español
- 🇮🇹 Italiano
- 🇬🇧 Inglés
- 🇫🇷 Francés
El idioma estará sujeto a disponibilidad para la fecha y horario seleccionados.
🕐 Horarios disponibles
11:00 h
17:00 h
📍 Punto de encuentro
Naples Bay Cooking Lab
Via delle Zite 30
80139 · Nápoles
El laboratorio se encuentra aproximadamente a 5 minutos a pie de la estación de metro Duomo.
⚠️ Alergias y restricciones alimentarias
Es imprescindible comunicar previamente cualquier alergia, intolerancia o restricción alimentaria.
Se intentará adaptar la experiencia siempre que las características de las elaboraciones lo permitan.
♿ Accesibilidad
- ♿ La actividad no es accesible para personas en silla de ruedas.
- 👶 Se permite el acceso con cochecito de bebé.
- 🐾 Se admiten mascotas según las condiciones del establecimiento.
ℹ️ Información importante
- 🍷 No se sirven bebidas alcohólicas a menores de 18 años.
- 🥤 Los menores recibirán una bebida alternativa.
- ⚠️ Las alergias e intolerancias deben comunicarse antes de la actividad.
- 👨🍳 La experiencia es práctica y requiere participación directa en la elaboración.
- 📍 Se recomienda acudir con suficiente antelación al punto de encuentro.
📲 Reserva tu Clase de Pasta Fresca en Nápoles
Aprende a preparar auténtica pasta fresca con tus propias manos y llévate a casa las técnicas necesarias para volver a elaborar fettuccine, raviolis y sus salsas siempre que quieras.
💶 ADULTOS · 70 €
🧒 NIÑOS · 50 €
⚠️ Precio sujeto a disponibilidad y posibles variaciones de tarifa hasta el momento de confirmar la reserva.
📞 RESERVAS · SALVA TRAVEL
📲 WhatsApp 632 58 45 00
Valoraciones
No hay valoraciones aún.